Sakarya Ticaret Borsası 4. Taze Sebze ve Meyvelerin Toptan Ticaret Meslek Komitesi Ülkemizde teknolojik altyapısı en iyi olan Soğuk Hava Depolarına inceleme ziyaretinde bulundu.

Soğuk hava depolarının yerinde incelenmesi adına yapılan ziyarete; Sakarya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Serkan Kayınova, 4.Taze Sebze ve Meyvelerin Toptan Ticareti Meslek Komite Başkanı Rüstem Akkoyun, Komite Üyeleri Salih Özmen ve Ersin Kılıç katılım sağladı.

STB Yönetim Kurulu Üyesi Serkan Kayınova teknik ziyaret ile ilgili yaptığı açıklamada; “Ülkemizde soğuk muhafaza tesislerinin eksikliği nedeniyle hasattan mutfağa giden süreçte ciddi kayıplar oluşmakta, buda milli ekonomimizde büyük zarara neden olmaktadır. Uğranılan bu zararı Soğuk Muhafaza Tesisleri’ni yaygın ve teknolojik donanımlı tesisler haline getirerek, meyvelerin bahçeden markete ve oradan da mutfağa soğuk zincir içerisinde ulaşımını sağlayarak gerçekleştirebiliriz.

Maalesef ülkemizde büyük emeklerle ürettiğimiz meyvelerin %25’ini hasattan tüketici sofrasına getirinceye kadar kaybetmekteyiz. Ne acıdır ki Dünya genelindeki bu kayıplar Afrika ülkelerinin bir yıllık gıda gereksinimini karşılayacak kadardır. Gıda israfını azaltmak, taze meyve-sebze kayıplarını en aza indirmek için; özellikle soğuk muhafaza tesislerinin ürün özelliklerine uygun dizayn edilmesi büyük önem arz etmektedir.

Isparta ili Türkiye’de soğuk hava depolarının yoğunluk kazandığı illerin başında gelmektedir. Bizlerde ileride kurmayı düşündüğümüz soğuk hava depolarını yerinde incelemek üzere, Isparta Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Sayın Ahmet Öztürk’ün kurmuş olduğu atmosfer kontrollü son teknoloji ile donatılmış soğuk hava deposunu yakından görerek inceleme fırsatı bulduk. Heyetimiz adına bizlere göstermiş oldukları misafirperverlikten dolayı kendilerine teşekkür ederiz.” İfadelerini kullandı